Calabacitas con salchichas

Prepara el día de hoy unas deliciosas calabacitas con salchichas, sólo necesitas estos ingredientes:

calabacitas 1

  • 1 kg de calabacitas cortadas en cubos pequeños
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 ajo picado
  • aceite
  • 10 salchichas picadas
  • 5 jitomates picados
  • 1 cubo de knor suiza

calabacitas 2

Empieza por poner a calentar una cacerola con aceite, agrega la cebolla, el ajo, las salchichas, las calabacitas, que se cuezan, mueve suavemente, después de unos minutos agrega el jitomate, el cubo de knor suiza y un poco de agua, tapa y espera a que se cocine todo perfectamente, rectifica de sal, al final agrega un poco de crema y espolvorea queso, es delicioso este platillo.

calabacitas 3

Enjitomatadas con queso

Qué te parece disfrutar de estas deliciosas enjitomatadas con queso, además de ser un platillo delicioso es sencillo de preparar, sólo necesitarás estos ingredientes:

enjitomatadas 1

  • 1/2 kg de jitomates
  • aceite
  • tortillas
  • queso blanco
  • cebolla rebanada
  • crema

enjitomatadas 2

Empieza por licuar los jitomates con un cubo de knor suiza y agua, ya que esté bien mezclado debes vaciar en una cacerola, caliente con un poco de aceite, después esperas a que se sazone perfectamente y le agregarás un poco de más agua y rectificas de sal, mientras puedes freír las tortillas y sumerge en el caldillo, saca y sirve en un plato, acompaña de crema, queso y unas rebanadas de cebolla.

enjitomatadas 3



Lentejas con tocino

Prepara unas deliciosas lentejas con tocino, son fáciles de preparar, te agradará su sabor, sólo necesitas:

lentejas 1

  • lentejas
  • 1/4 de tocino
  • 1 jitomate picado
  • 1 trozo de cebolla picado
  • 1 rama de cilantro
  • aceite

lentejas 2

Empieza por poner a hervir las lentejas con un poco de sal hasta que estén suaves, después en una cacerola coloca un poco de aceite y fríe el tocino, después la cebolla, al final los jitomates, dejas cocinar bien y rectificas de sal, agregas las lentejas hasta que hiervan, agrega la rama de cilantro y espera a que hierva cinco minutos más, sirve acompañada de unos chiles de árbol fritos y una jarra de agua de horchata.

lentejas 3

Tamales de frijol

Nada más sabroso que preparar en casa estos deliciosos tamales de frijol que van bien para disfrutarse solos o acompañados de un rico plato de mole, sólo necesitarás estos ingredientes:

tamales 1

  • 1 kg de masa de tortillas
  • 1 kg de frijoles cocidos y escurridos
  • 1/2 kg de manteca
  • sal
  • hojas de tamal
  • hojas de aguacate
  • 1 bolsa de plástico

tamales 2

Se empieza por machacar perfectamente los frijoles con muy poco caldo de preferencia, después la masa se le agrega la manteca y sal, se extiende una poca de masa en la bolsa de plástico que quede de grosor unos tres centímetros, después encima le agregas una capa de frijoles, se enrolla y se cortan trozos pequeños, se enrollan con una hoja de aguacate y después con una hoja de tamal, se ponen a cocer a baño maría por una hora y media, acompaña de un rico plato de mole.

tamales 3

Chicharrón en salsa verde

Prepara este delicioso chicharrón en salsa verde, sólo necesitarás estos ingredientes:

chicharrón 1

  • 1/4 de chicharrón
  • 1/2 kg de jitomates
  • 10 chiles verdes
  • 1 rama de cilantro
  • aceite
  • agua

chicharrón 2

Debes poner a asar los tomates y los chiles verdes, después se lavan y quitan lo negrito de la cáscara, se coloca en la licuadora con un poco de knor suiza y la rama de cilantro, se licua perfectamente, mientras tanto ya tienes una cacerola en el fuego, le colocas un poco de aceite, se agrega la salsa y ya que hirvió se le agrega un vaso de agua, se deja que hierva nuevamente y se agrega el chicharrón, que hierva hasta que éste esté suave, acompaña de unos frijoles.

chicharrón 3