Flan de limón y vino

Sal de lo cotidiano y prepara en casa este delicioso flan de limón y vino, sólo necesitarás estos ingredientes:

flan de limón 2

  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 2 limones su ralladura y el jugo
  • 1/3 de taza de vino al gusto

flan de limón 1

Bate las yemas con el azúcar y añade la maicena, después el jugo, la ralladura, el vino, revuelve perfectamente, coloca en la lumbre suave y mueve continuamente con una palita de madera, de preferencia hasta que espese, apaga y deja enfriar, bate las claras a punto de turrón e incorpóralo de manera envolvente.

flan de limón 1

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Gelatina de ciruela

Prepara esta deliciosa gelatina de ciruela, es deliciosa y además muy fácil de preparar, sólo necesitarás:

gelatina de ciruela 2

  • 1/4 de litro de leche
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 1/4 de kg de azúcar
  • 1 kg de ciruelas en trozos sin hueso
  • 1 sobre de gelatina
  • 1/2 vaso de agua tibia
  • 1/2 litro de nata

gelatina de ciruela 3

Debes empezar por hervir la leche con la vainilla, mientras tanto bate las yemas con el azúcar, agrega la leche y cuece a baño maría, añade al final las ciruelas, disuelve en agua tibia el sobre de gelatina y agrega a la mezcla anterior revolviendo suavemente, al final añade la nata cuando la gelatina esté fría y deja que cuaje todo, disfruta por la tarde.

gelatina de ciruela 1

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Dulce de limón

Un delicioso dulce de limón para disfrutar en la tarde con la familia, sólo necesitas estos ingredientes:

dulce de limón 1

  • 1 litro de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 6 yemas
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 limón su ralladura
  • canela en polvo

 

dulce de limón 3

Se pone en la lumbre la leche, media taza de azúcar y la canela a hervir, se saca la canela, agrega poco a poco la maicena y la otra parte del azúcar, la vainilla, los huevos, las yemas, se mueve suavemente hasta que se espese, incorpora la ralladura del limón, unos segundos después retiras, sirves en moldes y dejas enfriar es delicioso este postre.

dulce de limón 2

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Besitos de coco

Un postre rico, delicioso, fácil de preparar en casa, unos besitos de coco, sólo necesitas estos ingredientes:

besitos 1

  • 2 cocos rallados
  • 1 kg de harina
  • 1 piloncillo
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de canela en polvo

besitos 2

Prepara una miel con el piloncillo y el agua, deja que enfríe y después debes mezclar el coco, la canela y una parte de la miel anterior, añade la harina cernida con el polvo de hornear y el resto de la miel, revuelve perfectamente cuando estén incorporados, empieza a acomodar pequeñas porciones en una charola y hornea a 350’C por media hora o hasta que doren, deja enfriar y disfruta.

besitos 3

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Enchiladas verdes con pollo

Prepara estas deliciosas enchiladas verdes con pollo, sólo necesitas estos ingredientes:

enchiladas verdes 1

  • tortillas
  • aceite
  • 10 tomates
  • 5 chiles verdes
  • 2 ramas de cilantro
  • pechuga desmenuzada

enchiladas verdes 2

Empieza a asar los tomates con los chiles y licua con un cubo de knor suiza y las ramas de cilantro, se fríe la salsa con un poco de aceite y se deja que hierva con un poco de más agua, se fríen mientras tanto las tortillas y se sumergen en la salsa, se acomodan en un plato y se decoran con un poco de más pollo, queso, crema y cebolla, disfrútalas con una jarra de agua de horchata, es delicioso este platillo.

enchiladas verdes 3

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