Chabacanos al caramelo

Un delicioso postre para disfrutar con toda la familia este día, los chabacanos al caramelo, sólo necesitas:

chabacanos 1

  • 12 mitades de chabacanos sin hueso
  • 100 granos de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 yema batida
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de nueces picadas
  • 1 vaso de agua

chabacanos 2

Hierve la fruta unos minutos con poca agua, mientras tanto disuelve la maicena, la mitad del azúcar en la leche y cuece moviendo de vez en cuando, apaga y añade las yemas, las nueces mueve perfectamente, rellena las mitades de chabacanos con la mezcla anterior y adorna con pasitas o chispas de chocolate, forma caramelo con el azúcar y agua, baña los chabacanos con ella, se sirve frío es delicioso.

chabacanos 3

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Flan de naranja

Prepara este rico y sencillo postre flan de naranja, sólo necesitas estos ingredientes:

flan 1

  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 9 cucharadas de azúcar para el caramelo

flan 3

Calienta el azúcar para hacer el caramelo y unta en todas las partes del molde de flan, mientras en la licuadora coloca la lechera, el jugo de naranja, los huevos y vacía la mezcla en el molde, después pon a cocinar a baño maría en la olla express por 20 minutos, espera a que se enfríe y desmolda, es un postre delicioso y fácil de preparar.

flan 2

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Postre de guanábana

Un delicioso postre para disfrutar en este día con la familia, un rico postre de guanábana, sólo necesitas:

guanábana 2

  • 1 kg de azúcar
  • 1 vaso de pulpa de guanábana sin semillas
  • 6 cucharadas de maicena
  • 1/4 de litro de leche
  • 1 vaso de agua

guanábana 3

Disuelve el azúcar en la mitad de agua y se pone a hervir cuando consiga la consistencia de jarabe, añade la pulpa y disuelves con la leche la maicena y se agrega de igual manera suavemente sin dejar de mover, mezcla suavemente con ayuda de una palita de madera, agrega poco a poco el resto del agua, ya que se forme una pasta retira del fuego, cuando se entibie se coloca en moldes pequeños o uno de gelatina y se deja que enfríe en el refrigerador, es delicioso este postre.

guanábana 1

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Sopa de elote con canela

Prepara el día de hoy una deliciosa sopa de elote con ese toque de canela, es sencilla de preparar y le agradará a toda la familia, sólo necesitas:

sopa 1

  • 4 elotes desgranados
  • 1 litro de leche
  • 1/4 de azúcar
  • 1 raja de canela
  • nueces picadas
  • una cucharada de mantequilla

sopa 2

Muele los elotes con la leche y se pone a cocinar con un poco de mantequilla, se añade el azúcar y la canela, dejas que hierva otros minutos hasta que espese, mueve constantemente para que no se pegue, se sirve y se adorna con unas nueves y se acompaña de una rica agua de horchata y unos panes tostados con un poco de mantequilla, es un platillo delicioso.

sopa 3

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Crema de chabacano

Para preparar esta deliciosa crema de chabacano basta que tengas en la cocina estos ingredientes:

chabacanos 3

  • 1 1/2 tazas de chabacanos secos
  • 1 sobre de gelatina de naranja
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de crema batida
  • 2 tazas de agua caliente

chabacanos 1

Pon a hervir las tazas de agua caliente y ahí coloca los chabacanos, cuece a fuego lento hasta que estén suaves, escurre y con este liquido y otra taza más de agua prepara la gelatina, después debes licuar los chabacanos que queden como puré y se mezclan con la gelatina, cuando esté espesa se le agrega la crema y se vierte en un molde para gelatina, dejas que cuaje y enfríe y sirves después de la comida

chabacanos 2

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