Tortillas de cerezas





Unas ricas tortillas de cerezas solo necesitaras los siguientes ingredientes.

cerezas 1

  • 1/2 kg de cerezas deshuesadas
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 vaso de licor de naranja o aguardiente de cereza
  • pizca de sal
  • pizca de azúcar

tortilla de cereza

Rehogue las cerezas con la mitad de la mantequilla, agregue el azúcar y cueza hasta que se rompan, bata los huevos con las pizcas de sal y azúcar integre las cerezas bien escurridas y mezcle bien, reserva el jarabe de las cerezas, en un sarten derrite el resto de la mantequilla y fría la mezcla anterior en forma de tortilla, al servir bañe con el jarabe de cerezas y flamee con el licor previamente calentado.





1 Comentario en Tortillas de cerezas
  1. Mariana says:

    Hola, sabes en dónde puedo conseguir las cerezas naturales?, vivo en la ciudad de México.
    Te lo agradezco, saludos.